《农家娇女忙种田》转载请注明来源:369小说网(www.369book.cc)
小船在河面走了一个多时辰,雾慢慢散去,喧嚣声由远及近,越来越清楚。
几个小的听见了声音,更加坐不住了,一个个兴奋的不行。
“你们该摆摊的先去摆摊,我们去铺子里瞧瞧。”白老头说道。
“爹,二叔三叔,你们收了摊子就去码头后东二街,一个叫来福客栈的隔壁,就是咱家铺子。”
和白勇几个分别了,白夏就带着剩余的人去到铺子里,铺子离码头近,走路不到一刻钟。
铺子半旧不新,但是打扫的很干净。
整个铺子加上后院那几间屋子都没多大,白老头和方婆子愣是来来回回看了三遍,越看越高兴。
白老头摸摸下巴,“一百六十五两不亏,也就是人家急用钱,不然也要一百八十两往上。”
“嗯,这个店铺太空,什么东西都没有,还得重新置办。”
“你打算在这个铺子里做卤味?”
“爷爷我是这样想的,后面就住人。前面呢,在这里隔一道墙,墙上开一个大大的窗口,窗口两旁挂上菜单。
然后在这边砌一个灶,以后就让我娘在这边做卤煮。”白夏说着自己的想法。
“然后剩下的地方摆几个小方桌,有些顾客想在这里吃也有个坐的地方,咱有了灶以后,卤煮都放在窝里温着,能让客人们吃个热乎的。”
“什么是卤煮?”锦诚问,“卤煮好吃吗?”
“跟卤味有些相似,不过卤煮带汤,可以泡饼吃。至于味道嘛,回头做了你尝尝就知道好不好吃了。”
白老头听了白夏的话,知道她心里是有成算的。
“一会儿你二叔三叔来了,跟他们好好说说,让他们帮着做出来。”
白夏觉得自己家人有木工有砖瓦工真的是太棒了。“请李爷爷帮着写字,再叫二叔给刻一个匾,上书老白家卤煮。”
收摊后白勇几个也来看了铺子,都挺满意。
从那天起,白家几兄弟上午做买卖下午装修店铺,把店铺重新粉刷了一遍,放上桌椅柜台,七天后就是一个焕然一新的卤煮铺子。
当然,在此期间要先帮白老头过生辰。
一大早,白夏就起来做了一碗长寿面,上面放了泡发的上海青,窝了一个鸡蛋,再用鸡汤煮的,味道鲜美异常。白夏本想做一根细长的面,奈何手艺太差,就放弃了。
白老头哧溜哧溜吃完了,连一口汤都不剩,“我孙女的手艺真是太好了,爷爷吃了你的长寿面,一定能长命百岁。”
白家厨房里热火朝天,因为今年家里日子好过了,白勇大掌一拍,决定今年给老爹过个热闹的生辰。
白夏一早就起来做蛋糕,因为材料不足,只能做一个简单的戚风蛋糕。
把蛋清蛋黄分离,然后拿着白老二做的竹编打蛋器不停的搅动,打到有丰富的泡沫时滴几滴米醋继续打。
“二姐,你加醋干什么?”
“加了醋一会儿蛋糕能更加膨胀。”讲真,用手动打蛋器能累死个人,手好酸的说。
打蛋的过程中还要加入白糖,分三次加入,打成硬性发泡。
打蛋清三个人换了几次手才完成,好想念电动打蛋器!
接下来的就是打蛋黄,将蛋黄打开然后加入牛奶出现打泡泡时再倒入山茶籽油,等泡泡变细后加入低筋面粉,低筋面粉是白夏按照比例自制的,按z字型打至成糊状。
再混入一半的蛋清搅拌均匀后再倒回剩下的蛋清里,搅拌均匀后倒入模具里,然后放入提前预热的烤箱里。
白夏守在烤炉前,一会儿加点柴,一刻不敢离开。
算着时间,白夏打开烤炉看了下,不塌不裂,完美!
撤了烤炉里
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