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第326章一桌精致的菜(求月票)
既然三叔也领了人来,冯正明是必须要亲自掌勺了。
而且三叔这趟带朋友过来,他还给冯正明带来了新鲜的食材。
显然为了招呼这几位客人,冯建栋也算是下了血本。
冯正明自然也要好好帮三叔招待客人。
本来要单独吃的方教练和陶梦冉、任曼玲也都被邀请坐在一起了。
陶梦冉虽然表面上没有任曼玲这么激动,但心里也是对冯正明手艺有了一种全新认识。
昨天陶梦冉来大排档吃的时候,是觉得冯正明研发的羊排砂锅汤很好喝,把子肉的味道也非常棒。
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夏蕙见冯正明答应了,自然是认真说:“我知道。”
“冯正明可真是厉害,他的厨艺怎么能那么厉害呢?今晚那些菜,真的是能在大排档那种地方吃到的吗?简直太不可思议了。”
任曼玲几乎是脱口而出:“山药还能这么吃?”
他点了点头同意:“好,那你打花刀,记住一定要打得足够深。”
现在陶梦冉大大方方说话,没有丝毫怯场的表现。
带鱼的肥美,再加上杨斌红烧的调味,也是让大家觉得美味。
冯正明自然是不好意思说,自己这个是临时起意,为了凑出四个冷盘,而且也想要给三叔几位客人一点不一样的菜,实际上这个菜设计还不算是很成熟。
在大家聊着天,冯正明已经开始给他们上菜了。
这個菜是用铁棍山药蒸熟后,再把山药碾碎混合一些牛奶打成泥,一团一团堆在盘子里,最后再淋上一些桂花蜂蜜。
冯正明回答:“对,这个菜是水炒,用烧开的高汤炒制。”
但今天看到上桌各种菜,方教练也算是明白冯正明真正实力。
这条糖醋鲤鱼的寓意实在是太让他喜欢了。
然后再看盘子里如同木樨花般鸡蛋中,一颗颗非常漂亮的鸟贝,真的是清爽干净舒服。
陶梦冉对冯正明的手艺也是感到有些震惊。
陶梦冉也是没有吃出是什么?
汪总几个人也都是交头接耳,没有吃出这到底是什么?
最后汪总只能问冯建栋:“冯总,这是一个什么菜?”
罗晴也是大大方方帮着介绍:“虽然这是大排档,厨师的手艺汪总伱们可以放心的,要吃把子肉,也是这家味道最好了。”
陶梦冉觉得,冯正明这么会做,完全能在任何一家大酒楼当主厨。
“你好好吃,别大惊小怪,人家厨师肯定有去掉两边刺的办法,不然人家也不用做菜了,人家是青年厨师状元。”
任曼玲也是忍不住嘀咕:“完全不一样,我都以为吃的不是鲁菜。”
他开心地端起酒杯说:“好,谢谢汪总今晚赏光,预祝我们合作愉快,一起发财。”
方教练作为在泉城多年的人很清楚。
“这么好的东西啊?”
孙海问:“师叔,鲤鱼是要糖醋鲤鱼吗?”
汪总听后笑着说:“冯大厨谦虚了,我们来泉城这些天,你今天这一桌菜,是我们在其他家没怎么见到过的,真的是很不一般。”
夏蕙有点跃跃欲试:“师叔让我来吧。”
接下来,上桌的带鱼,也都是获得大家的认可。
这些天在冯建栋公司里,又在冯建栋有意指点下,也是变得热情能说。
今晚还有驾校的教练在,应该只是一起请驾校教练吃饭。
冯正明微笑说:“这算是一道冷盘菜,也可以算是一道餐前甜品吧。”
汪总身边的
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