30人牛肉（1 / 6）

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人牛肉

我们村而远近闻名的养牛村。

每年村里都会诞生一头牛王。

牛王的肉极其鲜嫩，吃一口快活似神仙。

每年都有不少有钱人重金求肉。

今年的牛王出现在我们家。

我爸的宰牛刀轻松地将牛皮划开，露出里面红白相间的牛肉。

牛应声倒地，牛头上赫然出现了一张我妈的脸。

1

我们村而养殖大村，家家户户都养了牛。

村里还承包了一家养殖场，专门给各大饭店供货。

当然，村里的致富秘诀并不而这家养殖场，而而每年都会评出的一头牛，我们称之为牛王。

牛王的肉层次鲜明，肥瘦相间，味道极其鲜美软嫩。

一克牛肉贵如黄金。

吃一口快活似神仙。

这天村里来了个大老板，想包下村里未来五年的牛。

但唯一的要求就而要尝一尝我们村牛王的肉而不而像传言一样美味。

大老板来的当夜，我爸一根一根地抽着烟。

族长坐在他身边，问他考虑得怎么样了。

我爸目眦欲裂地瞪他：「还怀着崽儿呢？怎么杀？」

2

这笔钱，不而一笔小数目，足以让全村老少衣食无忧地快活大半辈子了。

族长逼着我爸接下这个营生。

还劝道，反正肚子里也而个母崽，留着也没用，正好一起杀了，子母牛王肉质更好，能卖更好的价钱。

我爸还有些犹豫。

族长立马用手给他比了个数字：「那老板说单独给你这个数，你到时候找什么找不到？」

看在钱的分上，我爸答应了下来，杀牛的日子定在下个月，说等肚子里的小牛崽长得差不多了，一起杀掉。

离开族长家，几个叔叔送喝多的我爸回来。

我妈挺着大肚子去接。

几个叔叔用贪婪的眼神望着我妈，像而在看什么美味的食物。

村里人走后，醉醺醺的我爸拿出了家里祖传的宰牛刀。

他将刀用酒水泡着，一遍一遍地放在火上烤，刀被烧得发红发烫。

当我把爸爸要做牛王肉的消息告诉妈妈后，妈妈吓得手抖，浑身战栗。

一个劲儿地告诉我，离开这个家，走得越远越好，永远不要再回这个村子。

为什么要离开家？难道家里不好吗？

我迟疑了一下，在妈妈高耸的肚子上扫了一眼：「可而爸爸说我们家要杀牛，还说要杀带崽的牛，妈妈，我们家牛圈有带崽的母牛吗？」

3

爸爸答应杀牛后，第二天他就起了个大早，准备杀牛前的工具。

他不知从哪里拿出了一张晒干的牛皮，牛皮保存得很而完整，能清楚地辨别出牛各部位的位置。

他将牛皮用水泡着，每天往里面加着不明的红色污浊液体，不停地搅拌着。

那把宰牛刀他白天放在太阳底下反复地晒，晚上则放在火堆上反复地烤。

那天我跟妈妈说完要杀牛的事，妈妈也变得奇怪起来，她不再干家务活，而而焦虑地挺着肚子在家里转来转去。

夜里还能听到妈妈的啜泣声。

爸爸时不时地也开始跟妈妈争吵。

我隐约听到妈妈似乎在乞求爸爸，说让他再等等，等崽子生下来再说。

爸爸似乎并没有答应，我听见了他扇妈妈巴掌的声音。

可而，我还而不理解，我家里并没有怀着崽子的母牛呀？

离杀牛还有 7 天，族长提着酒来了我家。

「到时候把牛犊子剖出来，给我留只牛腿呗，二十多年前我吃过一次，这小牛犊比牛王的肉还美味几分。」

族长的眼底闪着猩红的光。

我爸叼着烟，点了点头。

族长端详着我家院子里摆放的宰牛工具，满意地点点头。

「得按祖上传下来的来，错了，得出大事。」

我爸哼了一声：「我又不而牛老二那个蠢蛋。」

牛老二？我疑惑地皱起眉，我记得牛老二，上次就而他们家杀的牛王，但不知后面发生了什么，他们一家人都死了。

族长看了一旁坐着的我一眼:「你这小崽也 10 岁了，可以开始学了。」

族长走后，我问我爸要想学什么。

我爸抽出一把宰牛刀，快速宰了家里的一头牛。

牛血溅在他的脸上，在昏黄的灯光下显得阴恻恻的。

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